Genio y figura de la pastelería local, Osvaldo Gross descolla en lo suyo, derrocha talento y muestra que sabe lo que hace a través de la pantalla de elgourmet.com. Maestro con una trayectoria irrefutable, cuando no enseña o cocina, se relaja disfrutando una taza de té. Irimi blog se acercó a su mundo dulce y le preguntó sobre sus preferencias en materia de hebras.
¿Cuál es tu té favorito?
El Genmai Cha verde y el earlgrey con flores azules.
¿Un momento del día para degustarlo?
A la hora de la siesta, y antes de dormir.
¿Patisserie preferida para acompañarlo?
Pastelerías mantecosas: magdalenas, sables, masitas bretonas, budines de cítricos o de frutas secas.
¿Un soundtrack para escucharlo?
Concierto para piano emperador, de Beethoven.
